Магазин «Буйвол» оштрафован на 20.000р.

Магазин «Буйвол» оштрафован на 20.000р.


В конце сентября 2019г. Россельхознадзором проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ИП Гущяна К.Э., осуществляющего деятельность по ввозу, хранению, переработке и реализации продукции животного происхождения, в том числе собственного производства в магазине «Буйвол» по адресу: Московская область, г/о Краснознаменск, ул. Краснознаменная, д. 9.

Были выявлены следующие нарушения:

– не разработана, не внедрена и не поддерживается в полном объеме программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП;
– не оборудовано место для хранения инвентаря (ножи для разделки мясных полуфабрикатов находятся на столе и на подоконнике);
– коробки с продукцией в холодильной камере расположены вплотную к стене (без технологических отступов);
– отсутствуют декларации о соответствии на вырабатываемую продукцию;
– не представлены документы, подтверждающие безопасность вырабатываемой пищевой продукции;
– оборудование для разруба мясосырья (колода) выполнена из абсорбирующего материала (дерева);
– санитарные обработки (дезинсекция и дератизация) осуществляются собственными силами;
– журналы контроля проведения санитарных обработок не представлены;
– реализация мясных полуфабрикатов собственного производства с отсутствием даты выработки и срока годности в маркировке;
– хранение животноводческой продукции (предположительно жир) весом 3,2 кг без маркировки (отсутствует наименование, дата выработки, условия хранения, производитель, сроки годности).

Указанная потенциально опасная продукция изъята из оборота и оставлена на ответственное хранение ИП Гущяну К.Э. до принятия решения государственной ветеринарной службой субъекта Российской Федерации об утилизации или уничтожении.

В октябре 2019 года Управлением ИП Гущян К.Э. привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Компания: Магазин "Буйвол"


загрузка карты...

Комментарии 1

татьяна кантур
мало 20000 , за то что нас травят, продадут любую протухшую кость , помоют в уксусе и продадут или замаринуют на шашлык
Ответить
Написать комментарий...