Деградация суши в Краснознаменске.



(Приложены фото сушей из "Квадрата", "Sushi8", "Каэро" от 2014г +/-)


На фоне последних событий, вспомнилось какие суши были лет 15 назад. Поначалу был один "Квадрат", позже стали появлятся другие, всех их отличало соревнование в качестве, желание сделать лучше. Толщина лосося или угря под сантиметр! Вот такие были суши, рекорд тогда поставили ребята из "Sushi8", что сидели в "Барокко".


А потом пошла активная деградация, соревнование по цене, а не качеству, бизнес стал подстраиваться под новую стоимость аренды (тот же Квадрат снимал помещение за три копейки через фиктивные договора, как и боулинг и многие другие  прогоревшие позже). Цены на сырьё, аренду, зарплаты сушистов поползли, так как нельзя поднимать цену на суши, люди перестанут покупать.

Поэтому мы видели с годами утоньшение дорогих компонентов, подменой их и увеличение дешёвых компонентов рис / тофу, ну а чтоб подвеселить такую стряпню, появились майонезо-подобные замесы.

Когда пишут в комментах "Лучшие", и тп., односельчане, закажите хотя бы "Якиторию", а лучше доедьте до "Депо". Да, дороже - "Депо" так раз в 5ть дороже, чем условный " СушиТян", но лучше там раз в год / полгода, чем каждую неделю локальный бренд, зато дешевле.

Ну а если прям до трясучки надо дозу роллов - "Избёнка" - готовые, "Spar" - дешевле и на развес, по качеству находятся в середине рынка роллов города и будут безопаснее 

PS: Как сам немного бизнесмен, работающий в том числе с фидбэками, расстраивает отношение локального бизнеса к покупателям. Даже когда клиент не прав, мы идём на встречу, ибо это влияет на бизнес. Если же наш косяк, извинения, моментальный обмен/возврат + подарок. Подумать не мог, что в КЗ ещё такой колхоз "самвиноват иди на ...р" 









Дополнительные фото

Опубликовано: 27.11.2023 11:48
Просмотров: 885

Комментарии 3

Асад Г. Асад Г.
Только Якиторию можно заказывать в Краснознаменске!
Остальное сальмонелла и стафилакок!!!!
Ответить
Fedot Fedot
Люди! Ешьте дома нормальную еду и будет все хорошо! А для этой темы — слишком много внимания (IMHO).
Ответить
kpu3uc kpu3uc
"вспомнилось какие суши были лет 15 назад"
в тучные годы ? ну да, хорошо было. такого уже не бубет
Ответить
Написать комментарий...
Похожие новости