Деградация суши в Краснознаменске.
(Приложены фото сушей из "Квадрата", "Sushi8", "Каэро" от 2014г +/-)
На фоне последних событий, вспомнилось какие суши были лет 15 назад. Поначалу был один "Квадрат", позже стали появлятся другие, всех их отличало соревнование в качестве, желание сделать лучше. Толщина лосося или угря под сантиметр! Вот такие были суши, рекорд тогда поставили ребята из "Sushi8", что сидели в "Барокко".
А потом пошла активная деградация, соревнование по цене, а не качеству, бизнес стал подстраиваться под новую стоимость аренды (тот же Квадрат снимал помещение за три копейки через фиктивные договора, как и боулинг и многие другие прогоревшие позже). Цены на сырьё, аренду, зарплаты сушистов поползли, так как нельзя поднимать цену на суши, люди перестанут покупать.
Поэтому мы видели с годами утоньшение дорогих компонентов, подменой их и увеличение дешёвых компонентов рис / тофу, ну а чтоб подвеселить такую стряпню, появились майонезо-подобные замесы.
Когда пишут в комментах "Лучшие", и тп., односельчане, закажите хотя бы "Якиторию", а лучше доедьте до "Депо". Да, дороже - "Депо" так раз в 5ть дороже, чем условный " СушиТян", но лучше там раз в год / полгода, чем каждую неделю локальный бренд, зато дешевле.
Ну а если прям до трясучки надо дозу роллов - "Избёнка" - готовые, "Spar" - дешевле и на развес, по качеству находятся в середине рынка роллов города и будут безопаснее
PS: Как сам немного бизнесмен, работающий в том числе с фидбэками, расстраивает отношение локального бизнеса к покупателям. Даже когда клиент не прав, мы идём на встречу, ибо это влияет на бизнес. Если же наш косяк, извинения, моментальный обмен/возврат + подарок. Подумать не мог, что в КЗ ещё такой колхоз "самвиноват иди на ...р"
Просмотров: 996
Лучшие комментарии
-
33328 марта19:11
-
Один из них приложил скрин общения с кафе, когда им стало плохо.
117026.11.202311:00 -
194924.11.202312:33
-
74412.05.202315:00
-
208220.04.202311:00
-
Доставка приехала во время, в обещанное в течение часа. Горячее было горячим, холодное холодным – всё как положено.
72312.08.202215:59 -
120326.03.202211:11
-
Удивила скорость доставки, ребята находятся в Апрелевке, а доставка быстрее, чем у местных в час пик выходного дня. Курьер сказал, что время поездки до Краснознаменска 15 минут. На кухне работает много персонала и скорость их конёк.
954322.02.202212:00 -
114612.01.202211:00
-
285822.12.202111:00
-
172403.11.202111:00
-
А ещё там есть кофе на вынос и вкусные пироги ٩(。•́‿•̀。)۶
192618.07.201911:00 -
Роспотребнадзор закрыл 63 ресторана «Суши WOK» в Москве За многочисленные нарушения требований санитарных норм временно закрыты 63 ресторана сети. Всего у «Суши WOK» свыше 600 заведений в более чем ста городах, и более 350 из них работают по франшизе
378210.10.201812:55 -
Оплаты по безналу пока нет − но обещают, сейчас могут принять перевод на карту сбер банка Доставили за 40 минут
1505518.12.201617:44
Показать ещё
Комментарии 3
Остальное сальмонелла и стафилакок!!!!
в тучные годы ? ну да, хорошо было. такого уже не бубет